富里のブロッコリーは冬が旬！

富里市の農畜産物

冬が旬！ブロッコリー

富里のブロッコリー

ブロッコリーは緑色の花蕾と茎を食用とし、ビタミンＡ、B、Ｃや鉄分を豊富に含んでいる。日本ではゆでてマヨネーズなどの調味料をつけて食べることが多い。

保存温度は低いほうがよく、冷蔵庫の野菜室程度の温度では花蕾が育ち花が咲く事もある。

ブロッコリーの旬: 冬

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