富里の水菜は春夏秋冬が旬！

富里市の農畜産物

春夏秋冬が旬！みず菜

富里市の水菜

水菜は臭みの無い淡白な味わいと歯ざわりが特徴で、和え物、鍋物、サラダ、汁物、煮物などに広く使われており、また浅漬けにするとシャキシャキした歯ごたえがある。

関西地方では古くから常用されてきた葉野菜であるが、近年では全国的にも普及してきている。
β-カロテン、ビタミンA、C、E、カルシウム、鉄分などが含まれている。

みず菜の旬: 春夏秋冬

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